ML

Мезофильная гомоферментативная культура

Мезофильная гомоферментативная культура, тип О. Эта культура содержит специально подобранные штаммы, отобранные за их фаговую резистентность и способность быстро вырабатывать молочную кислоту. Эта культура не выделяет СО2.